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TRONCHETTO ALLA CREMA FERRERO ROCHER

Con questa ricetta partecipo al contest LA FABBRICA DI CIOCCOLATO!

Ingredienti per la base:

200 gr. di farina

200 gr. di zucchero

4 uova

1 bicchiere di marsala

1 bustina di lievito

Ingredienti per la crema ferrero rocher:

400 gr. di nutella

200 ml. di panna da cucina

120 gr. di nocciole tritate

1/2 pacco di wafers alla nocciola

un pò di maraschino.

Prepare the base:

Beat the egg whites until stiff, add the egg yolks and sugar and mix well until sugar has dissolved completely. Combine the flour, the glass of marsala, and finally the yeast. Mix all ingredients well and pour into a large rectangular baking pan (ideally the oven), buttered and place in preheated oven at 180 degrees for about 20 minutes.

Meanwhile, the base is cooking prepare the filling: Pour

Nutella in a bowl and add the panna.Mescolare very well and add the crumbled wafers with your hands, hazelnuts and a bit of maraschino. Remove from the oven base and immediately fill with cream ferrero rocher. Arrotolare il tronco e avvolgerlo ancora caldo nella carta stagnola e dopo in un canovaccio. Mettere in freezer per un paio d'ora,dopo di che metterlo su un piatto da portata e decorarlo con la restante crema, zucchero a velo e stelline di zucchero colorate.

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TORTA MORBIDA CON MARMELLATA

Con questa ricetta partecipo al contest MARMELLATA CHE PASSIONE!

Ingredienti:

120 gr. di zucchero

120 gr. di burro

120 gr. di farina

2 uova

1 pizzico di sale

marmellata q.b.

Mescolare il burro allo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, a questo punto aggiungere le uova. Mescolare bene e unire la farina e il pizzico di sale. Versare il composto in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato e infarinato. Disporre sopra l'impasto dei cucchiaini di marmellata al gusto che preferite (io ho usato una buonissima marmellata i kiwi fatta a me) e infornate per 30 minuti circa a 180°. A metà cottura potete aggiungervi sopra la granella di zucchero (io ne ho usata una colorata di azzurro), oppure a fine cottura potete cospargere di zucchero a velo!

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CUPCAKES DI NIGELLA

Ok ormai non è un segreto che sono una patita delle ricette di Nigella Lawson,così quale migliore occasione di un incontro con delle amiche crocettose per sperimentare una nuova ricetta???

Direi che loro hanno proprio gradito questi sublimi cupcakes che sembrano sciogliersi in bocca....

Ingredienti:

125 gr. di burro

125 gr. di zucchero

125 gr. di farina

2 uova

1 cucchiaino di lievito per dolci

1/2 cucchiaino di bicarbonato

1 fialetta di vaniglia

2 cucchiai di latte

zuccherini colorati

Per la glassa abbiamo 2 varianti,la prima che è quella che ho utilizzato io,e la seconda that would be original

The variation of the chocolate in a saucepan heat

100 gr. cream, remove from heat and add 100 gr dark chocolate.

II variant royal icing:

Fit for about 5 minutes 350 gr. confectioners' sugar with 2 albumi.Dopo add the juice of 1 / 2 lemon and fit for another 2 minutes.

Place the butter in a mixer at room temperature (it is very important that you are!), Sugar, flour, eggs, baking powder, baking soda and vanilla. Operate the mixer and mix the ingredients well. While mixing add the milk from the upper.

will get a soft dough well and distributed homogeneously in advance with stencils from paper cups. Bake at 200 degrees for about 15-20 minutes.

Once out of the oven immediately removed from the molds and preparing the frosting. Roll out the dough on each cupcakes with the help of a pastry brush, then decorate the surface with colored sugar or whatever you want! Place the refrigerator for about 20 minutes and serve.