I think a good cake can have two flavors. Chocolate or fruit! In this case I opted for fruit, especially oranges, giving unmistakable aroma of everything!
Ingredients: 300 gr
. 00
250 grams of flour.
sugar 3 eggs 1 / 2 cup milk
75 gr.
butter 2 oranges 1 tablespoon baking
salt granulated sugar jam
Mix sugar and yolks together with the juice and a little grated rind of two oranges. Slowly add the flour and a pinch of salt, latte e il burro fuso. Per ultimo unire le chiare montate a neve e il lievito. Versare il tutto in uno stampo per ciambella imburrato e passato di farina e infornare a 180/200° per circa 40 minuti. Aspettare qualche minuto prima di sformare la torta,passare con un pennellino un pò di marmellata (giusto un velo) e ricoprire con lo zucchero in granella.
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